Ricorderò una storia, nell'accademia della Dinamo ci era proibito permettere ai calciatori di mangiare nei fast food. Un giorno, io e il mio assistente siamo entrati nella panetteria e abbiamo visto Kvaratskhelia. Quando gli abbiamo chiesto cosa stesse facendo lì, ci ha detto che stava semplicemente uscendo, senza mangiare nulla. Esattamente dopo 2 minuti dalla cassa hanno chiamato il tuo ordine pronto (ride ndr). Allora Kvicha era piuttosto piccolo. Oggi la sua professionalità e il rispetto della dieta sono davvero esemplari".
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